Bắp cải xắt nhỏ, rửa thật sạch sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút rồi lấy ra để cho ráo nước.

Khoai tây, cà rốt nạo vỏ rửa thật sạch sau đó bào sợi. Hành lá rửa thật sạch rồi cắt sợi.

nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho khoai tây vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Hành lá cho vào chiên thơm rồi lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cho tất cả nguyên liệu nước trộn vào bát và hòa tan.

Cho bắp cải, cà rốt, khoai tây và hành lá đã chiên vào tô, thêm vừng đã rang, rau mùi xắt nhỏ vào. Cuối cùng thêm nước trộn vào và trộn thật đều là xong.